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之前在網路上就看到紐西蘭nelsonhoney蜂蜜的介紹,一直跟家人有在吃蜂蜜的我超想嘗試

沒想到就接到廠商凱宇宜食體驗的邀請

回家迫不及待來試用一下

清楚的中文標,保證是紐西蘭原裝進口唷

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由左至右分別是

左邊-蜜露蜂蜜 (HONEYDEW)- 他不同於一般蜂蜜是來自花種,來而是來自紐西蘭南島山毛櫸樹的美味流質蜂蜜,有一種特殊的木質香味

中間-麥蘆卡蜂蜜 (Manuka Honey)-號稱蜂蜜界中的愛馬仕,顏色比較偏深,質地最濃籌,香味也是最濃郁的,融合花香與果香

右邊-西海岸蜂蜜 (WestCast Honey)-透亮的金黃色,有甜美的花香, 水果拼盤蜂蜜之稱

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西海岸蜂蜜 (WestCast Honey)的顏色很春天,看了就覺得很放鬆

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那就配上家裡的檸檬,泡一杯酸酸甜甜的蜂蜜檸檬最適合啊

一般挖甜點的小湯匙,三匙的西海岸蜂蜜＋兩片檸檬, 裝在500CC容量的玻璃瓶裡面,就是一杯外出健康飲料了

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麥蘆卡蜂蜜 (Manuka Honey)是三款裡面香氣最特殊的

看到凱宇宜食與漢口陸零酒吧舉辦蜂蜜調酒飲聯名發表會的酒譜是用『蜜露蜂蜜 (HONEYDEW)+琴酒』

但是我想要調一杯屬於自己的酒啊！於是我大膽使用了麥蘆卡蜂蜜 (Manuka Honey)一大匙

再加上同樣份量的琴酒～大約50CC

添加點冰塊～喝起來的口感很滑順！有點像洋甘菊的味道～清新中帶點香甜

很適合想放鬆時來一杯啊

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蜂蜜還能幹什麼?還能替代人工調味料做菜啊～

試試看搭配肉品吧～

準備了雞翅十支～適量的蜜露蜂蜜,檸檬三片～

作法-

1.將雞翅洗淨,用叉子在雞翅上刺幾個洞,加速入味

2.將檸檬汁與蜜露蜂蜜 (HONEYDEW)調和,倒入保鮮盒醃漬雞翅,剩下的檸檬片可以一併放入,放入冰箱靜置8hr

3.隔日從冰箱取出,用刷子沾取適量的麥蘆卡蜂蜜(Manuka Honey)刷在雞翅兩面,增加風味層次感

4.用烤箱200度烤20分鐘取出!(可視自家烤箱火力調整)

5.最後灑上白芝麻,就可以開動啦!

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自己在家調個小酒～花幾分鐘烤個雞翅～好適合全家一起追劇

或是情人約會時的浪漫夜晚啊

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融合蜜露蜂蜜 (HONEYDEW)的木質香以及麥蘆卡蜂蜜(Manuka Honey)獨特的花果香

配上調酒或是氣泡飲,小酌一番真的很過癮

香香甜甜的烤雞翅,相信家中的小朋友也可以乖乖吃飯唷

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三款蜂蜜各有獨特的香氣,豐富的氨基酸對人體有益

快點拋棄不健康的手搖飲跟調味料

自己做出風味獨特的健康料理吧！

 


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