我不是他媽媽

最近發現『吃』這檔子事佔了家庭消費比例一半一上

我們夫妻帶底有多會吃啊？？

男主人最近到全聯閒逛發現新大陸一樣

扛了好幾罐『青葉滷雪蓮子』回來

一罐$27/200g

真的是銅板價啊

男主人一口氣買了四罐回來

罐頭上標示著成分

原來雪蓮子原來就是鷹嘴豆啊  號稱豆中之王

含有豐富的蛋白質營養 難怪有別名又叫做『長壽豆』

青葉滷雪蓮子是用燉煮的方式製成

調味料裡有冰糖以及特製滷包 感覺味道會有層次感

包裝上清楚標示營養標 沒有反式脂肪 吃的健康安心

重點青葉滷雪蓮子還是全素的 如果家中有拜拜的 是一個好選擇

拆了一罐倒在保鮮盒

黃澄澄的雪蓮子在滷汁魯邊閃耀

真的是有股香味 

微微的甜味中韓伴隨著陳皮,花椒的味道 

拿來料理完全不用再想怎麼調味

每一顆雪蓮子很飽滿

每天都要想便當要弄什麼菜

這次就試試看用新戰利品玩玩看

材料非常簡單

1.雞胸肉一盒(約250g)

2.青葉滷雪蓮子罐頭*1

3.紅椒,黃椒各半個

4.米酒適量

作法：

1.雞胸肉切塊,用米酒商為醃製去腥

2.彩椒清洗切塊

3.熱油鍋

4.倒入雪蓮子煮滾

5.下雞胸肉燉炒,至半熟稍微上色

6.下彩椒繼續拌炒至雞胸肉全熟,湯汁略微濃稠

7.上桌

完全不用再加調味料,就很入味囉～

下班就可以快速上菜～

雞胸肉跟雪蓮子一起燉煮

原本沒有味道的雞胸肉整個吸收雪蓮子的湯汁

肉質依然鮮嫩

雪蓮子也變的更綿密

不管長輩還是小孩子吃起來更順口

直接單吃或是配飯 配麵條,就是簡易的一餐啊

如果纖維青菜攝取不夠的人

青葉滷雪蓮子來做蔬食料理也超級適合的

雪蓮子杏鮑菇

材料:

1.杏鮑菇*2($30)

2.青葉雪蓮子罐頭*1

3.雨來菇適量

4.小番茄適量

5.青蔥2根(不吃蔥可以用香菜或芹菜代替)

註：3跟4的食材是為了配色,也可以更換成自己喜歡的蔬菜

作法

1.杏鮑菇切塊

2.小番茄切丁

3.青蔥切末

步驟

1.熱油鍋

2.倒入雪蓮子罐頭煮滾

3.加入杏鮑菇翻炒

4.待湯汁稍微收乾可以加入1/5杯水,繼續翻炒杏鮑菇微軟

5.加入小番茄繼續拌炒至小番茄變軟

6.加入雨來菇拌炒

7.呈盤上桌 

8.灑上蔥花就完成囉

一道低卡蔬食料理 加上一點配色

就可以賞心悅目啦

尤其杏鮑菇脆脆的口感 配上軟綿的雪蓮子 超級滿足的

如果帶便當也不用擔心這道菜會經過蒸飯箱或是微波後變的爛爛的

作法可以參考影片唷

真的是好吃又方便

颱風天 下雨天～懶得出門的時候

就可以當戰備儲糧

便宜又好用啊

現在全聯兩罐特價只要$52

全聯/美廉社都有唷