假日就是要吃早午餐啊
趁著週末天氣好,來到市政府捷運站附近的HIVE巢餐廳
據說主廚畢業於法國藍帶,出自於米其林一星廚房～這麼威的早午餐我一定要來嚐嚐
早上十點半我們就到了～看到門口已經有人在張望排隊了
門口寫著『不想上班』是上班族寫實的心聲啊
門口的黑板上寫著菜單,有種青春的文藝氣息
走到裡面,裝潢簡潔明亮～我最喜歡中間的長橢圓桌跟高腳椅,好適合週五夜晚三五好友聚餐！
我想下次的部門聚餐應該建議老闆讓我們來這！
因為是前一天晚上臨時預約的,我們只好坐在咖啡吧台前面！
不過可以看著工作人員沖咖啡～打果汁,感覺有VIP的fu啊
吧台上裝小費的玻璃罐～裡面的百元鈔折成一顆愛心！
很有替工作人員打氣的溫馨
其實前一天晚上我已經想好今天要點什麼餐了,
拿到菜單還是迫不及待地看一下!
看看有沒有其他更吸引我胃口的餐點
第一頁當然是重頭戲早午餐餐點～網路上說『肉腸』是明星商品
菜單第二頁是義大利麵,燉飯等餐點～
不過我覺得那是晚餐的菜色!今天還是主攻早午餐啦
菜單的第三頁是一些沙拉盆,麵包類的單品！
最後一頁是飲料甜點～也是我鍾愛的重頭戲啊～
前一天做功課就知道黑糖拿鐵是網路上大家歐漏的飲品!
今天我非要點一杯來嘗鮮一下
迅速點餐後,最先上來的是我期待已久的黑糖拿鐵 ＄115～
咖啡的表面上滿滿的黑糖～用噴槍噴過～看起來好ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ誘人啊
拍完照馬上以朝聖的恭敬心喝一口～
被噴槍洗禮過的黑糖就像焦糖布丁的表面！
有一種ㄎㄠㄎㄠ的脆脆口感!週六早晨的好心情就是被這一口渲染開了啊
男主人還是不變的點了經典美式 ＄70~很奇特～
沒有一般美式咖啡的苦澀～反而是帶點果香味,口感滑潤
順帶一提～花磚風的杯墊～超愛啊～回去要淘寶淘一下了
緊接著是生菜沙拉～中規中矩～醬汁酸酸甜甜～
爽口但是沒有特別的驚艷感
再來就是今天我期待的重頭戲～豪華早午餐 $350!果然有豪華的港覺啊～
麵包～肉醬～培根肉～炒野菇～油封手工肉腸～太陽蛋
據說肉腸是廣受大家歡迎的大明星!點豪華早午餐除了被『豪華』吸引之外！
也是想一併見見明星本人啊
肉腸是主廚們親自手工製作～做工還真很繁雜～
特定比例豬絞肉➡️多種天然香料調味➡️手工灌製➡️冷藏風乾24小時➡️法式傳統低溫油封,最後再下鍋煎的香噴噴就上菜啦！
咬下去真的很紮實很入味～
蛋絕對是早午餐不能缺少的中要狠角色～HIVE豪華早午餐一口氣兩顆～太霸氣了
切開來半熟的蛋黃流瀉～跟麵包搭配～口感真的太銷魂
伴著起士濃郁香味的薯泥!口感綿密,跟肉腸一起入口是絕妙滋味
另外一個跟麵包很配的是義大利肉醬～可以擄獲重口味愛好者的
男主人點的餐點是HIVE巢餐廳紅酒燉烤手撕豬肉潛艇堡 ＄360～
主角潛艇堡～搭配生菜～薯條～標準美式風！有薯條就先大加分～
滿滿的番茄片～搭配有果香酒香的手撕豬肉～享受到吃肉的快感也很清爽～
風味算是獨特～但是很可惜整個餐點對男性來講吃不太飽啊～哈哈
如果餐點能再加點配料豐富一點可能會更得男性客人的啊
快樂終究是要付出代價的～一張小朋友有找～以餐點的水準來講～
我是覺得挺值得的～下次要再來試試看他們另一個招牌～義大利蔬菜千層麵佐生火腿啊～
店家資訊
店名:HIVE 巢餐廳
地址:信義區逸仙路42巷19號
電話:02 8786 0020
營業時間:上午10:30 - 下午8:30
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食指大動 (12)