民以食為天～食物很重要
料理食物的鍋具更重要~
材質要安全~要不沾鍋～還要漂亮～才是完美組合
這已經是我第二次使用固鋼鍋具的鍋囉
舊文參考～
【義大利MONETA】范格斯經典系列不沾炒鍋 不含鐵氟龍的不沾炒鍋
今天來介紹義大利CUOCO暄妍粉鈦晶岩不沾三鍋五件組
這一組是義大利CUOCO品牌設計，跨國合作韓國獨特「鈦晶岩」最新技術
而且採用韓國獨家研發 鈦晶岩鑄造技術,粹取火山晶岩粒子,與鈦金屬完美結合
耐刮耐磨新升級
而且不限爐具～瓦斯爐,黑晶爐,電陶爐及鹵素爐~通通可以搭配
幸福的粉紅色鍋身～直接上桌也是好風景
放在桌上一字排開超有氣勢質感
湯鍋
尺寸：寬 22cm、高 11cm
重量：970g
粉色壓紋設計~有別於一般冰冷的金屬鍋身
吃飯就是要有溫暖的氣氛啊
來看看鍋子內部
跟我們一般用的鍋子感覺有點不太一樣
就這是韓國專利製成的鈦晶岩材質
黑色中夾雜顆粒般的紋路～這就是耐磨不沾的秘密武器
每一個鍋底都會印有義大利品牌設計 韓國製造的字樣
血統標示清楚
鍋蓋材質是強化玻璃
上有小氣孔設計～大火烹煮時不用擔心溫差的問題
第一次使用前稍微用中性清潔劑沖洗就可以使用
完全不用麻煩的開鍋程序
當然就先來燉個雞湯補補囉
先把買來的土雞燙過去除血水
接著或一鍋乾淨的水
放進適量的青蔥薑片
再把去除血水的土雞重新放入鍋中
最後加點米酒
蓋上鍋蓋就開始燉煮～
我不得不說粉紅色的鍋身很討喜
頓時讓煮飯也可以很開心
當水滾以後可以轉中火慢燉
雞湯就是越燉越香濃啊
當雞湯大滾的時候
特別看了一下鍋身與鍋蓋接合處
完全沒有噗鍋～
這點真的大大加分～我真的很害怕熱湯噗出來
頓時會讓我手忙腳亂～
熱呼呼的雞湯上桌超級療癒的
尤其鍋身跟握把一體成形的造型
非常有質感～
有時候菜色簡單
配一個熱呼呼的湯～感覺餐桌都豐富起來了啊
重點是～幾乎不用花時麼時間顧爐
不噗鍋真的大激賞～
來看看不沾炒鍋
寬 32cm,高 9cm 我看這容量應該四人份的食物都沒問題吧
重量：1070g～相對我們家原來的炒鍋算是挺輕的
有在煮飯的媽媽們不用擔心會有媽媽手的問題
今天就用炒鍋來弄個燉飯好了～
以前弄燉飯不知道是不是技術不好,稍微沒有翻攪食材就容易焦底
今天來考驗一下鈦晶岩的不沾能力好不好
準備的食材超簡單
一般超市買的燉飯包
蛤蠣～蝦仁各半斤
先把蝦仁煎半熟起鍋備用
接著把燉飯包到入鍋內翻炒
這時候隔壁爐燉煮的雞湯就發揮功效了
用雞湯取代市售的高湯塊加入燉飯燉煮
增加鮮味
雞湯的量要蓋過米飯
這時候乾辣椒的香辣味跟顏色都慢慢出來了～
小火翻炒一下
蓋上蓋讓他悶煮約5分鐘
兩個鍋子同時工作
感覺好省事～
這時候燉飯已經開始慢慢變熟
緊接著再把剛剛半熟的蝦仁入鍋拌炒
想要加入白酒提振香氣也可以～
最後加入已經吐沙的蛤蠣拌炒
這時候湯汁已經被收乾
可以再加入第二次的雞湯～
等到蛤蠣都開口笑～就是大功告成了
直接拿著鍋子上餐桌吧
家人按照自己喜歡的量隨意分食
擺放喜歡的餐具就可以開動啦～
而且～完全不沾鍋
清洗超方便
牛排煎鍋～
我們家真的超愛吃牛排～
有一陣子早上天天弄牛排當早餐
挑到一個好的牛排煎鍋對我而言真的很重要～
義大利CUOCO暄妍粉鈦晶岩牛排煎鍋讓我挺期待的
寬 26.5cm,高 5cm
重量：840g
內鍋一樣採用強化不沾的鈦晶岩
為了讓牛排的油脂可以瀝出～內鍋表面有突起的設計
鍋身底部星紋設計能夠讓受熱更均勻～
準備兩塊牛排～用紅酒醃過
熱鍋之後～直接帥氣的把牛排放入煎鍋內
暄妍粉鈦晶岩這組鍋具還有一個特色是
鍋面材質富含礦物質,具有遠紅外線聚熱效果
不但可以節能～還能讓食材保留食物的鮮脆
中火3分鐘～牛排翻面～
煎牛排的過程可以看到
油脂會乖乖停留在突起紋路的間隔中
不用擔心牛排會吸太多油回去
更不用牛排出爐後再準備一個瀝油架～
再放入些紅黃椒
利用牛排的油脂拌炒一下~
不到10分鐘就輕鬆上菜
直接上桌也超方便
牛排鍋我真的超愛
不但容量適中
真的不用擔心焦底或是沾鍋
吃完牛排～把鍋子傾斜～油都會往下集中～超好清理的
義大利CUOCO暄妍粉鈦晶岩不沾鍋組真的超好用
輕~
容量足夠～大炒鍋煮4人份或是6人份都不是問題～湯鍋可以裝下一整隻雞燉煮~
牛排煎鍋不沾鍋之外～可以瀝出多於油脂～煎魚應該也很OK～保證可以有漂亮酥脆的魚皮
美～粉嫩的外鍋～讓下廚也可以心情美麗
趁現在幫自己的廚房來個新氣象吧
商品資訊
固鋼鍋具
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