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最近都吃外面 一方面懶 一方面因為兩個人的餐很難煮

超市買的青菜一次煮又太多 分兩次第二天又發黃

都覺得自己纖維質攝取不夠了

媽媽同事最近又開發了新的團購對象～雨來菇農場

我原本以為要辦員工旅遊了

搞半天是要團一種叫做『情人的眼淚-雨來菇』的食材

據說有豐富的纖維質～又不會煮起來爛爛的

想說很便宜～一盒才$80

又不小心跟團買了兩盒

 

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看起來就像海菜 木耳

摸起來QQ的 在燈光下有點半透明  

原來是屏東滿州的特產

雨來菇俗稱地木耳,草皮菇,是一種在陸地生長的藍綠藻 

最妙的是,雨來菇大雨後才會出現在山區草地上,烈日晴天又消失了

原住民又給雨來菇取了個浪漫唯美的名字『情人的眼淚』

 

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看看家裡有什麼現成的食材 隨便配一下

畢竟要煮菜 又要快速 又要省錢 還要好吃 根本是超人啊

這次準備了

                                                                                                                                                                                                                                                                                 1.高麗菜

                                                                                                                                                                                                                                                                                 2.乾辣椒

                                                                                                                                                                                                                                                                                3.玉米筍

                                                                                                                                                                                                                                                                                4.雨來菇

                                                                                                                                                                                                                                                                                5.小魚乾

因為料理不再添加調味料了 所以可以加點小魚乾提味 

吃素的人拿掉小魚乾就是素時養生料理了

 

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所有食材洗淨後

依序爆香辣椒後加入食材拌炒 就可以上桌啦

完全零廚藝料理

而且超快速就可以上桌了

展現我們的賢慧啊

 

 

 

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快炒後雨來菇依然可以看到縐折紋理

咬起來也還是QQ有嚼勁 是我們超愛的口感

多咀嚼可以避免吃飯吃太快 吞下太多熱量啊～～

如果要帶便當的人超推薦

不會因為微波或是用蒸飯箱以後  菜變成爛爛的

 

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想要咻咻咻快速料理 又希望能吃到完整營養

先前學來的烤箱食譜-馬芬蛋,也可以加入雨來菇做變化

實在簡單到不行

準備的的材料是

1.雞蛋4顆

     2.各式蔬菜

                                                                                                                                                                                                                                                                                     3.烤盤

步驟就是

1.把蛋但打散

                                 2.依序倒入準備的蔬菜

                                3.把蛋液跟料攪拌均勻

                                4.烤盤均勻抹點食用油

                                                                                  5.把蛋汁倒入烤盤 180度烤10分鐘出爐

 

 

 

10分鐘～真的10分鐘就可以吃啦

剛出爐的樣子是不是超誘人啊

 

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烤箱辛苦工作的時候

可以去刷牙洗臉 可以去化妝換衣服

配上杯飲料 就是一份好吃的早餐囉

重點是低熱量 低熱量啊

當早餐當宵夜當點心都很方便啊

 

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顏色繽紛 家有挑嘴孩兒的媽咪不用煩惱了

全部跟蛋喇在一起去烤

吃下去營養均衡壯壯啦

 

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煮湯雨來菇也是好幫手

最近天冷了 煮上一鍋排骨湯暖暖身體

材料也很簡單

1.小排骨

2.雨來菇

3.紅蘿蔔

         4.薑片適量

步驟更簡單

1.排骨洗淨稍微川燙

2.薑片丟入電鍋內鍋

                                                                3.依序放入排骨,洗淨的雨來菇與紅蘿蔔

                                                                 4.內鍋加適量米酒,並加水淹過所有食材

                                                                                                                                                                       5.電鍋外鍋加2/3杯水,按下電源,大約是20分鐘,跳起來再悶5分鐘就好囉

 

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快速電鍋料理 真的很方便

這鍋湯有肉有蔬菜 雨來菇豐富的纖維質增加了身體的營養

吃肉肉之餘也要多攝取一些纖維顧健康啊

 

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燉煮過的雨來菇吃起來依然口感有嚼勁

但是又比海帶好入口

牙口不好的人 可以用雨來菇替代

營養師不是建議要吃五色食物嗎

平常黑色食物真的很少啊

有了雨來菇又是一種新的選擇了

 

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如果太忙真的沒空

其實雨來菇也可以幫忙料理出一到常備菜

備料其實更簡單了

材料

1.市售韓式泡菜

                                                                                                                                                                                                                                                                           2.白芝麻

                                                                                                                                                                                                                                                                          3.雨來菇

                                                                                                                                                                                                                                                                          4.調味料（醬油,烏醋,果醋都可）

步驟

1.雨來菇洗淨稍微川燙撈起冰鎮

                                                                                                               2.等冰鎮的時間將泡菜切為適口大小～大塊一點比較有感口感

 

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喜歡QQ脆脆口感的人

一定要冰鎮唷

 

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3.冰鎮的時候稍微翻攪一下～讓所有雨來菇都可以均勻接受冰塊的洗禮

 

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4.瀝掉水分, 將雨來菇跟泡菜攪拌在一起

            5.最後灑上白芝麻！就是一道開胃小菜啦！

也可以放入保鮮盒冷藏,要吃的時候夾一些呈盤！加點果醋或自己喜歡的調味料調味！

感覺好有韓劇的fu啊

 

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如果無肉不歡的話

也可以試試看做成肉捲

尤其要瘦身的人真的很適合啊

準備的材料就4樣

1.雨來菇

                                                                                                2.青蔥(也可以用青紅椒,隨自己喜歡）

3.豬肉片

                                                                                                           4.黑胡椒(也可以用孜然粉,義大利香料等)

 

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步驟

1.洗淨食材

2.青蔥切段

                                                       3.將豬肉片兩面抹上黑胡椒

 

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4.青蔥,雨來菇取適量放在豬肉片上

 

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5.用豬肉片捲緊,用牙籤固定

 

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6.全部置於烤盤上,200度烤15分鐘(要依各家烤箱溫度調整)

 

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出爐啦

 

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咬一口 可以聽到咔滋響

雨來菇脆脆的口感+肉類的天然油脂

蔥與黑胡椒的提味

完美組合啊

既可以治療巴豆夭 還可以滿足口感

 

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再配上一杯熱呼呼的熱美式

又是一餐檢康低卡的快速料理啦

 

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算起來雨來菇真的是CP值很高的食物

又便宜～又好保存～100克熱量才14卡不到

還有豐富纖維質～家裡的大廚們可以準備一些放在冰箱

隨時替家人做出健康快速料理唷

這次團購的廠商商品都有SGS無農藥檢證明～

一盒銅板價的商品有送SGS檢驗真的是佛心店家啊

提供給大家參考唷～

商品資訊

廠商:宇相生物科技有限公司(點我連結)

地址:高雄市仁武區八卦里德新街156號

電話: 07-3735668

 

 

 


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